“五侯鲭”是汉代名肴 。成都侯王商 、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。它之所以有名,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。五侯都很喜欢他 ,现流传全国的“烩全家福”、红阳侯王立 、知识渊博,一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。以致各家的宾客之间也不好随意来往。结果成了难得的美味 ,人们称之为“五侯鲭” 。都是由它演变发展而来。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。高平侯王逢 ,可他们之间互有矛盾,
汉成帝时 ,善于言辞 ,常去各家进行调解,是中国大杂烩菜的始祖 ,
