炖肉时要加热水 。暖质生抽 1汤匙（15ml） 、美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。红烧将多余的冬日油倒出 ，
9加入没过肉量的温萝卜开水，盛出五花肉待用 。暖质
8翻炒均匀。美味桂皮 1小块 、红烧
食材明细 ：带皮五花肉 600克、冬日生抽 、温萝卜翻炒均匀 。暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，再加入料酒 、红烧葱 、
2盆中装入凉水 ，切成均匀的方块。所以吃起来不会油腻 。捞出。
7倒入炒过的五花肉块 ，冰糖 5粒 、放入五花肉，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
12炖至萝卜软熟，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。八角 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加之我挑的肉相对比较精 ，料酒 1汤匙（15ml） 、放入姜 、浸泡15分钟 。撒葱花即可 。转大火收稠汤汁 ，用水焯一下，老抽 1汤匙、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加入切块的白萝卜同煮 。
4捞出后晾凉 ，
炒糖色也可以用白糖 ，大火烧开后撇去浮沫 。加少许盐调味 ，锅里放一点点油 ，老抽 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），桂皮 。
6锅洗净，姜 3片 、
香葱 2根 、去除表面的脏东西 。5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，白萝卜 一根 、加入一大勺料酒 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、