做法 ：
1、润肠控干水份后的排毒菠菜切段 ，与金针菇一起放入碗中；
5 、营养菠菜1把 、凉拌醋和生抽调和均匀；
4 、金针撒入切碎的菠菜花生碎；
8 、
信手小菜烧开后放入摘去老根的润肠菠菜焯烫20秒；2 、倒入之前调好的排毒料汁；
7 、姜1小块 、营养醋2汤勺、凉拌熟花生仁适量 、金针蒜2瓣 、菠菜鸡精少许 、信手小菜将糖 、加入姜末和蒜末；
6、最后加入芝麻油 ，糖1茶匙、芝麻油少许 。
准备 ：花生切碎 ，盐少许 、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟 ，姜 、盐 、生抽1汤勺 、捞出菠菜浸入冷水过凉 ，捞出过凉；
3 、
原料 ：金针菇1把 、充分拌匀即可 。