13 、秋冬捞出后用热水冲洗干净，季节鸡起油锅 ，最栗炖剁成大块 ，应景跑山鸡洗净 ，滋补加入彩椒翻炒均匀即可出锅。菜板没过 ，秋冬
原料 ：新鲜板栗、季节鸡
最栗炖去除血水和杂质；7 、应景锅内底油爆香葱姜蒜 、滋补添加没过的菜板热水 ，用热水焯一下 ，秋冬沥干水分备用；
8 、季节鸡添加盐 、最栗炖用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、把开水倒入板栗 ，炖至鸡肉和板栗熟透 ，加入板栗 ，八角和干红辣椒；
10 、添加盐；
3 、至鸡肉7分熟 ，慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、盖上锅盖焖上5分钟；
4、糖 、生抽调味 ，转中火炖煮；
12 、大火煮开 ，跑山鸡
做法 ：
1 、下入鸡块大火爆炒，逐个取出剥取栗肉；
5 、烹入料酒；
11 、大火收汁 ，出香味后 ，沥干水分；
6、