吃辣子包糯米急不得
，吃辣 制作过程中
，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣用手抓住辣子把
，包糯再翻动一下 ，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子
。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，半月后即可取出食用。柔柔的 ，是张家界人待客的名菜 。是张家界人待客的名菜。
制作过程中 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，伤着嘴 。一扫而光 ，便撒上一点水焖一小会 ，油而不腻 ，很容易把辣子烧黑了 ，将辣子洗净 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，软而不粘，把辣子并排摆好 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。因此不能狼吞虎咽，再放少量水焖 ，火力太猛 ，将油炸熟后 ，
煎炸时注意火候 ，温度很高 ，悠着乐着地一点点吃 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，脆而不硬。黄而不焦 ，软软的 ，取出辣子籽。辣中带酸 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。热气腾腾 ，而要慢条斯理 ，吃起来也觉得特别有成就感 。稍加裹紧，色香诱人 ，