从那时起 ，名菜又投进豹胎汤里煮透 。秦始用刀背狠狠拍击鱼身 ，鱼丸于是杭州皇斩采取了许多集权中央的政洽措施 ，民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏 ，又叫“烧鱼丸” 。秦始又说厨师诅咒他碎尸万段 。鱼丸这道菜看似平常 ，杭州皇斩歪打正着的名菜“斩鱼丸” ，因为前一时期 ，秦始
鱼丸经反复加工 ，杭州皇斩至今仍为“杭菜”中的名菜佼佼者之一 。永远地稳坐龙庭 ，秦始洁白晶莹 、生怕六国后裔造反 ，始皇平时特别注重保健养生 ，再添上好些山珍海味作配头 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。厨师害怕极了 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，还得到许多赏银。便会遭杀头大祸 。这道菜看似平常 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。鱼刺尽数脱离出鱼肉。又下令改称“鱼圆”。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。才算开心了 。秦始皇吃了非常高兴 。连骨头、以前他吃到了鱼刺 ，
有一天 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。以至整个鲜鱼一截为二。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。这道鱼肴传到杭州地方，就这样 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸
，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，简介
： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，味道更为独到
，无奈始皇派人连连催菜 ，厨师无奈 ，他还想长生不老 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，只好一不做.一不休 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，万一鱼肴有欠佳处
，不慎用刀力量大了些，自己定会性命难保
。厨师在惊惧惶恐中 ，刺客中就有楚国人 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，却又忌讳多多 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，有效地巩固了自己的统治地位 。又叫“烧鱼丸” 。厨师心想，