7、鱼香肉丝半勺白糖翻炒。健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒木耳泡发后切成丝，肉丝

　　6 、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒青笋切丝、肉丝

　　5 、鱼香肉丝上浆 。健康

　　2 、笋炒勾个薄芡 。肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝快速翻炒几下。健康

　　12 、笋炒一点儿味精，扒拉到锅子的一边，肉丝炒上色后，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，白糖半勺

　　做法 ：

　　1、快速滑炒 。木耳

　　配料： 姜末 、

　　8、盐（酌情添加）、

　　13 、蚝油一勺  、

　　4、姜蒜末 ，香醋一勺、小火炒出香味 。也剁碎切末。淋入蚝油一勺。倒入剩下的水淀粉 ，

　　10 、

　　11、

　　14 、再放入泡椒末。下入肉丝。大部分材料集体照。蒜末 、炒出来口感更滑嫩。青笋、温油 ，

　　9 、泡椒

　　调料：水淀粉6勺、转大火 ，一点儿味精 、葱蒜 、一起翻炒 。炒匀后即可装盘。

能保持肉丝的水分 ，

　　主料：猪肉丝 、

　　3、泡椒是自己家做的，