原料 ：鸡腿1只 、豆角
2 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁油1汤匙 、豆角生抽、椒香鸡丁花椒粒、豆角
4 、椒香鸡丁再切成丁，豆角生姜三片、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生粉1茶匙、红辣椒切段 ，料酒1茶匙
做法 ：
1 、蚝油 、盐1茶匙 、
倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，用料酒 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。捞起沥干水分备用 。发紧时倒入姜片、蚝油 各1汤匙 、四季豆200克 、依次放入生抽 、花椒粒2克 、切成条形，盐翻炒均匀即可 。大蒜3瓣、3 、