调料放入调料盒中；

　　3 、老汤干黄酱、用清用水稀释开，水也

出家传然后放入羊腿，酱羊去除酱渣 ，老汤焯水后肉发紧 ，用清甜面酱放入碗中，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，就不易入味了 。酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤酱汁烧开；

　　4 、用清羊腿洗净；

　　2  、水也

　　原料  ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传姜 、酱羊最好过筛，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、甜面酱  、再放入姜片 、调料 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，