强化现炒体验、小炒消费食材品质 、风口喜爱地方风味、大地鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验 、小炒消费为31.3%；本科及以上学历占65.7%，风口每周4~6次占25.5% ，大地

可作为门店差异化竞争力。卫生与服务有优化。同事朋友小聚 、下饭、

2.不同地域小炒要抓差异化：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气 。