9、黄瘦
5 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠生菜洗净。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠咸蛋黄、咸蛋
6 、黄瘦中间高四周低，肉肠
10 、食盐 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
2 、生抽 、底部铺平即可（我的盘不平 ，生姜 、用生抽食盐食油生粉腌好，葱头
调料：食油 、放入烧开水的锅中 ，生菜、咸蛋黄切片，瘦肉切薄片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。蚝油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
3 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
粉有些厚了）7 、
8 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
4 、马铃薯生粉15克 ，