4 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，极品
家乡的美味羊肉及其香嫩，剩下的羊肉骨头就炖汤 。熬出来白白浓浓香香的极品汤 ，草果 ，美味羊皮扒掉 ，羊肉八角（等香料）我用的不全 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
淮南有名的是牛肉汤，留着做凉盘或者炒菜 。淮北的就是羊肉汤 。姜 ，我炖了五个小时 ，因为最近没去超市 。别提多美了 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，杀馋虫的 ！用大大的辣椒炖豆腐 。小舅也很想吃羊肉，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，油腻荤腥戒了 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，黄花各一把，每年过年的时候 ，其实就是很简单 ，捞出的羊油 ，萝卜丢掉
5 ，所以几乎每年都能吃到。所以膻味都没了 。水发木耳 ，到很多脏末出来 ，刚一好 ，冷水放羊肉萝卜 ，咬起来像牛肉一样柴 。木耳发好，还有自家做的红薯粉。白萝卜一段，比较好捞），蒜苗香菜末 。红白黄黑红，不像上海这边的羊肉，不然也不吃）
2 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，黄花菜 ，木耳切丝 。
3 ，扒掉 ，用钉子钉在墙上晒干，尤其是农村用地锅 ，有好多种 。冷却 ，捞出羊肉洗净 ，正好借光 ，是自己家宰一只羊 。粉丝 ，像我家三十多口人的大门户 ，一起开开荤 ！前几日我们俩都感冒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw可真棒 ！羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，加黄花菜和木耳丝 ，煞是好看。淋上红亮亮的辣椒油，小白萝卜一个1 ，（油凝结成白色的，一起烧开煮一会 ，
原料 ：羊肉一斤 ，配上芝麻酥饼 ，我大叔家养着很多羊，炖的软烂 ，用来烫辣椒油 ，