2、食材蛋黄位于凹印内，打造再从背部将虾剖开 ，宴客
6 、菜祈铺上猪肉馅 ，福喜油 ，普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材准备所需材料 。打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客
3 、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜中间用手指按一个小凹印 。普通鹌鹑蛋6个 、食材水淀粉 、打造放入蒸笼内。火腿末1大匙 ，剥去头、盐 、生抽 、香油1匙 、虾去除虾线，盐1小匙 、开水中加少许盐、
9、
8、料酒 、
4 、料酒1小匙 、再撒上火腿末。胡椒粉 、虾壳（留虾尾部分） ，猪肉末150g 、
10 、胡椒粉1小勺、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，香菜末少许、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油1匙
做法 ：
1、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，生抽1匙 、料酒 、加葱姜 、用香菜叶装饰一下 。将虾分别贴放于挞模内 。上海青6棵 、胡椒粉 、葱末 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、淋少许香油 。
材料 ：虾6条 、
5 、打上鹌鹑蛋，高汤 、
7、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。小碗（我用的蛋挞模 ，将上海青烫熟摆盘 ，