4 、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋改成中火 ，荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单蒜2瓣
调料：豆豉适量 、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、荷包蒜切片，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微
菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；3、烧热后打入鸡蛋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、然后将蛋翻面，锅烧热 ，糖少许、倒入适量油大火加热，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，淋入少许醋 ，再放入豆豉，另起锅加入少许油 ，蒜苗切段 ，