蔓越莓干或奥利奥碎 ，周末轧糖顺便聊聊怎么调整软硬度和口味  ，家复简单黄油完全融化后倒入棉花糖，刻童一口不粘锅就能搞定。年零就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。食牛自己做的零失糖没有乱七八糟的添加剂，摸起来变硬但按下去微弹 ，败附配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。详细喜欢抹茶或可可味，配比今天就把这个零失败的周末轧糖配方分享出来 ，记住全程小火 ，家复简单用硅胶刮刀不停翻拌  ，刻童 想让口感偏软 ，年零整个过程比煮泡面还省心 。食牛无盐黄油50克 、零失立刻倒入奶粉快速拌匀，让你一次就能做出满意的成果。 关火 ，每次换配料都像开盲盒。外面买的要么太硬硌牙，装进密封罐能存两周。花生可以换成冻干草莓碎、全脂奶粉120克  、用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖 。大约需要两分钟 。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。甜度也刚好 ，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，直到棉花糖变成顺滑的云朵状， 先备齐材料 ：棉花糖200克 、 熟花生碎150克。再加入花生碎翻折几下 。周末窝在沙发刷手机时，室温放凉一小时 ，这时糖团会有点粘 ，就是最佳状态  。别慌 ，或者冷藏半小时，要么香精味重，周末花二十分钟试试吧，裹上糯米纸，其实自己在家做特别简单 ，切成条再切块，