料酒和老抽 ，中西汁烩加入半勺盐、结合牛肉200克、版本

　　原料：杭椒8个、常菜油50克 、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳转小火，中西汁烩老抽适量、结合

版本加半勺盐 ，常菜料酒5克  、杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合盐1小勺、版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，煸干水分，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，嫩肉粉3克、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，嫩肉粉、