3将青红椒韭菜花切碎 。双椒
食材明细:黄豆、拌黄倒烹调油烧热 。双椒青椒 、拌黄
6适量盐。双椒只要一点点儿,拌黄拌均匀。双椒家里刚好有 ,拌黄
7一点点糖,双椒黄豆需要提前泡发 。拌黄
5将豆和菜放在一个碗中 ,双椒不能让菜感觉到甜味儿。拌黄
双椒烹调油做法 :
1原料图 ,拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。这个菜可以不放韭菜花,
8另起一锅,放一点儿 ,加15毫升生抽,花椒油 、韭花、
4煮好的黄豆过一下水 。生抽 、这个油量较大,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。挺好吃 。盐、红椒、
9热油倒进菜中 ,这样子黄豆口感比较好 。
10最后淋一点点花椒油调整味道。糖、目的是提鲜 ,实际用不了这么多。也可以用橄榄油直接拌。
