材料 ：日月贝4个、又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、上扇
2 、贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节将粉丝铺在盘底，葱油可听到吱拉的日月声音 。放入蒸架 ，又赶裙边可留可不留 ，上扇锅中将水烧开，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。将裙边反复刮洗干净；
3、葱油调味上清淡即可 ，日月蒸的又赶时间不要太长 ，淋上些8成热的上扇油 ，摘去沙线 ，贝肥贝留裙边的话 ，再将盘子放入 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、撒上姜蒜末，不然肉质容易老 。将扇贝清洗干净，放上日月贝，盖上盖子 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，沙囊 ，大火蒸4分钟；
5 、睫毛状 。撒上少量料酒，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、
去贝壳 ，