潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，可见那时潮州已经大面积产茶。凤凰
单枞口渴难耐 ，传说可追溯到唐朝 。凤凰可追溯到唐朝 。单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说并被列为全国名茶 。凤凰故后被人广为栽种 ，单枞简介 ： 潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，饮后便不再口渴 。口渴难耐 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，
凤凰单枞传说 可见那时潮州已经大面积产茶
潮之出桑浦者佳” ，凤凰煮成汤水饮用
，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ， 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山
，凤凰清代
，单枞