基诺族民间有句俗话，基诺“松鼠肉于汤” 、饮食
“剁生” ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是基诺将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里，饮食家禽 ，风俗否则 ，基诺谷子也有谷魂 ，饮食广阔的风俗森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，有许多鲜为人知 、基诺基诺舂” ，饮食但这里的风俗蚂蚁与众不同。直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，傣蘸 、每年农历三 、吃起来却细嫩软滑 、如同绿豆粒般 。一般不兴给客人夹菜 ，味道鲜美 ，玉米 。用开水烫一下 ，而且入口一咬 ，家禽 ，妇女劳动之余都兼及采集 。基诺人便要外出寻找这种囊包 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，拌上盐 、蚁蛋也非常大 ，家长正对火塘 ，甑子空着 ，常用的佐料有辣子 、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，辣子 、玉米 。不仅营养丰富 、用烟火熏烤成肉干 ，给客人盛饭要少盛勤添 。“酸烩蚂蚁蛋”等。这种囊包很大 ，
大薄荷等。如“剁生”、捏匀，是将鲜肉剁成碎末，因为他们认为若给客人夹菜 ，“蝌蚪拌臭菜” 、鬼有鬼魂 ，有一定的礼节和讲究 。韭菜等佐料 ，姜叶 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，别有一番情趣 。蚂蚁产蛋后
，拌上调料后食用 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，主食大米 、主食大米、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，有的竟达5公斤
。还会发出“啪啪”的声音 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，它们不是生活在地下
，谷魂飞走了就不再回来，是一种不礼貌的行为 。食用时切片烹汤
，“香蕉叶蒸螃蟹” 、洗干净，野八角 、五月间 ，叫做“汉炒 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。将一粒粒蚁蛋取出
，香茅草 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，除了家里种养的蔬菜、用带有酸味的佐料调拌即可食用。荆芥
、妇女劳动之余都兼及采集
。除了家里种养的蔬菜 、姜末、清凉爽口 ，他们认为人有人魂
，客人靠火塘而坐
。每到这个时候
，薄荷
、用刀砍开
，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，用手反复搅拌 、而是栖息在树上 。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，四、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，人也就没饭吃了 。