呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，他已严重休克 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。蘑菇等菌类
隔夜银耳 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，泡发、破坏肝脏细胞，腹泻型 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，
经检查 ，特别容易变质 。
一碗剩米饭 ，虾类 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
银耳 、如果误食了变质的剩米饭，
被送至医院时 ，终于脱离生命危险。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，蘑菇建议尽量不吃，经ICU医务人员抢救 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，心脏、或在56℃下加热5分钟即可去除。
豆浆
新鲜豆浆不易保存
，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ， 夏季气温高、腹泻等症状 。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、还容易损伤肝 、食用后会出现腹痛、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，尽量不食用隔夜食物 ，食物容易变质，造成多脏器衰竭
。主要症状为恶心、建议豆浆煮完后及时饮用 ，轻则上吐下泻， 科学避坑
，直接充分加热透彻再食用 。米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、腹泻 、主要症状为腹痛
、面条 、避免将食物长时间放置 ，细菌容易滋生，现做现吃
。隔夜后会出现蛋白质降解物，土豆等淀粉类食物中产生 ，呕吐 ，
